Тайланд. Туры в Тайланд. Отдых в Тайланде. Все о Тайланде ( фото, видео. ). Интересные места.

Сантол.
Тайское название: гратон
Очень интересный фрукт! Кисло-сладкий, освежающий, немного вяжущий вкус.

Саподилла. Имеет форму небольшого картофеля. Коричневого цвета кожица достаточно тонкая и бархатистая. Имеет сочную мякоть и ярко выраженный молочно-карамельный вкус. Обычно используют в различных напитках, десертах, соусах.

Сахарное яблоко. Под бугристой болотно-зеленого цвета кожурой этого фрукта скрывается сладкая ароматная мякоть молочного цвета: если фрукт достаточно зрелый, то есть его можно ложкой. Кстати говоря, основой особого мороженного, подаваемого в тайских ресторанах, служит именно сахарное яблоко. Фрукт очень любит жаркий и влажный климат, поэтому выращивают его в основном на юге страны.

Слива мариан.
Тайское название: мапранг
Кисло-сладкий плод, ничем не напоминающий знакомую нам сливу. Шкурку тоже можно есть. Продается только в сезон, в марте. Рекомендую попробовать при возможности.

Тамаринд. Стручок или фрукт достигает 10-15 см в длину и имеет красно-коричневый цвет. Вкус горько-сладкий с привкусом цитрусовых. Мякоть очень липкая и с ней трудно работать. В продаже обычно присутствует в виде сиропов или брикетов. Используется для проготовления джемов, шербетов, супов, соусов и маринадов.

Ююба( тайское название Phut -sa).Растёт в центральном восточном Таиланде, хотя я много раз видел эти плоды на рынках Северного Таиланда.
По размерам плод с крупное куриное яйцо, очень сочный и немного сладкий. Вкус напоминает яблоко сорта "Гольден".
Фрукт в основном перегоняют на сок или высушивают.

Тайское название Dtoo. Созревает в начале холодного сезона в северных районах Таиланда. Размером с крупное яблоко. Имеет плотную кожуру, под которой, если её очистить находится сладкая мякоть, по консистенции напоминающая пастилу. Если будете покупать эти фрукты, предоставьте выбрать наиболее спелые самому продавцу.

Тайское название - Mapla. Созревают в январе-феврале. Размером доходят до крупного абрикоса. Внутри крупная косточка. Вкусом напоминают хурму, но рот не вяжут.

Staraple. Размером со среднее яблоко. Внутри сочная мякоть, напоминающая желе, чуть сладковатого вкуса , которую можно выковыривать ложкой

Тайское название Ка Тон. Представляет из себя крупные плоды, от коричневого до рыжего цветов и размером со средний кокосовый орех и меньше. Покрыты толстой кожурой, которую можно при желании очистить руками. Внутри пара косточек и кислосладкая мякоть, с нисчем несравнимым вкусом. Употреблять лучше всего порезав на дольки. Тайцы этот фрукт как то специально замачивают, типа как у нас делают мочёные яблоки, груши и т.п.

Любители острых ощущений

Бангкок. Жаркий осенний вечер. На центральной улице Сукумвит царит хаос огней, запахов и звуков. По проезжей части снуют продавцы фастфуда — велосипедисты с тележками и котлами, в которых булькает что-то ароматное, поглощая выхлопные газы машин. Из многочисленных кафе и ресторанчиков доносятся еще более пряные благоухания. Они лучше, чем любые рекламные щиты, заманивают внутрь посетителей. Однако неискушенному в тонкостях тайской кухни человеку к дегустации приступать нужно с осторожностью. Некоторые блюда настолько остры, что способны выбить слезу и вызвать настоящий пожар в горле. Конечно, его можно перебить молоком, но этот продукт в Таиланде не употребляют, здесь в чести совсем другие яства.

Маленький Таиланд в отличие от стран-соседей никогда не был колонией. Об этом весьма красноречиво говорит и само название Таиланда, пришедшее в 1939 году на смену Сиаму, которое переводится как «свободная страна». Однако, несмотря на исторически сложившуюся самостоятельность, королевство не жило в полной изоляции. И тайская кухня — лучший пример того, как заимствования у соседей — и ближних (Мьянма, Лаос, Камбоджа, Малайзия), и дальних (Китай, Индия, Индонезия) — творчески перерабатывались на протяжении веков. Так же как и другие азиатские блюда, тайские построены на сочетании пяти вкусов — сладкого, острого, кислого, горького и соленого. В остром супе из креветок можно обнаружить ананас, гарниром к мясу часто служит жареный банан, а десерт посыпан перцем чили.

Глядя на эту кулинарную анархию, кажется, что тайцы всеядны. Однако это не так.

Два типа продуктов, которые в Европе считаются универсальными, в королевстве не распространены. Во-первых, это хлеб. Конечно, его можно без труда найти в магазинах, как и другую европейскую пищу, однако местные жители хлеб почти не едят, да и далеко не в каждом ресторане он имеется в наличии. Во-вторых, в тайскую кухню не входят молочные продукты. Правда, в последние десятилетия йогурты появились на полках супермаркетов и активно рекламируются — дети и молодежь их едят как лекарство, чтобы поддерживать необходимый баланс кальция в организме. Однако в традиционных блюдах молочных продуктов нет ни в одном виде — ни сливочного масла, ни молока, ни сметаны.

Согласно национальным традициям место хлеба здесь занимает рис. Вот его-то много не бывает. Он появляется на столе и два, и три раза в день: утром в виде каши, на обед и ужин — как основное блюдо или гарнир. В этом тайцы, конечно, не оригинальны. Рис является главным углеводом во всей Юго-Восточной Азии. В Таиланде его выращивают уже больше пяти тысячелетий, и сегодня страна занимает шестое место в мире по производству и первое по экспорту этого зерна. Сами тайцы едят рис двух типов: рассыпчатый жасминовый (иногда его называют «тайским», или «ароматным») и клейкий. Тот, который подается в качестве гарнира, варится без соли и практически не имеет ни вкуса, ни запаха. Такой пресный рис призван смягчать и оттенять остроту основного блюда.

Антипод риса — перец чили. Трудно поверить, но он, в отличие от риса, появился в этой кухне совсем недавно — каких-то пять столетий назад. Как следует из названия, родиной этого растения (Capsicum) является Южная Америка. Европейцев с ним познакомил Христофор Колумб, и он же назвал острые красные стручки перцами, поскольку их вкус напомнил ему горошины перца черного (хотя «по науке» они никак не связаны). А потом уже португальские колонизаторы завезли его в Индию, откуда он распространился по другим азиатским странам. Самая острая разновидность чили в Таиланде называется «птичий глаз». В пищу добавляют либо нарезанные перчики, либо порошок из них, либо перечную пасту — нам прик, которая делается с добавлением чеснока, креветочной пасты или сушеных креветок, рыбного соуса и других ингредиентов.

Рыбный соус (нам пла) и креветочная паста (капи) — тоже важные ингредиенты тайской кухни. Нам пла готовится из рыбы, которую сознательно делают несвежей: под слоем соли она выдерживается (чтобы не сказать тухнет) около года. Время от времени чаны с рыбой выставляют на палящее солнце, усиливающее процессы ферментации. Через год получившееся соленое месиво фильтруют и жидкость снова выдерживают две-три недели под солнечными лучами для окончательного созревания. Так получается рыбный соус высшего качества. Остатки рыбы заливают соленой водой и опять фильтруют, получая соус чуть похуже. Креветочную пасту делают аналогично, только готовится она быстрее — всего несколько дней.

Резьба по фруктам и овощам

Фрукты (и некоторые овощи) для трапезы — это не только вкусно, но еще и очень красиво. Важная часть любого праздничного банкета — съедобные украшения, вырезанные умельцами при помощи специальных тонких ножей. В этих произведениях искусства трудно опознать исходный фрукт: ананасы превращаются в корабли, дыни и арбузы — в вазы, в которых стоят цветы из папайи и манго с листьями из огурцов, арбузы и апельсины — в крабов, рыб и других морских обитателей. Когда-то вырезание фигур из фруктов (карвинг) было прерогативой знатных дам. Они обучались этому искусству при королевском дворе наряду с такими важными умениями, как рисование, смешивание духов или создание цветочных гирлянд. Сегодня почти при каждой гостинице можно найти экспресс-курсы карвинга, где за несколько часов обучат простейшим приемам. Главное — творчески подойти к процессу обучения.

Меню на день

Чтобы лучше понять, как устроено тайское питание, посмотрим, из чего состоит рацион тайца. Первое, что бросается в глаза, это то, что завтрак не так уж сильно отличается от обеда или ужина, как в России и особенно в континентальной Европе, где утром принято ограничиваться кофе с бутербродом или круасаном. Утром тайцы с удовольствием едят плотные горячие блюда — супы с лапшой, рис, мясо. Часто эти блюда не готовятся специально, а являют собой остатки от вчерашнего ужина. Иногда на завтрак варят рисовую кашу (джок), но и она очень сильно отличается от той, к которой привыкли мы. В ней нет ни капли молока. Рис вываривается в мясном бульоне до тех пор, пока зернышки не потеряют форму, а потом смешивается с жареной свининой, курицей или креветками. Ранний час — не повод игнорировать приправы, так что в джок добавляются рыбный и соевый соусы, имбирь, лук, чеснок.

Люди занятые, у которых нет свободного времени для длительных приемов пищи, могут обед дома или в ресторане заменить своеобразным фастфудом, приобретенным у одного из уличных торговцев. Русские туристы называют передвижные кибитки с едой «макашницами» — по-видимому, это слово вошло в лексикон как производное от малайского macan («есть»). В отличие от «Макдоналдсов» эти пункты общественного питания предоставляют огромный выбор еды, и главное — готовится она у вас на глазах: супы, лапша, жареное во фритюре мясо (рыба, морепродукты), жареная кукуруза, роллы и, конечно, рис. Вопреки расхожему мнению в Таиланде еда на улице не таит в себе особых опасностей для здоровья. Все продукты свежайшие по той простой причине, что холодильника у уличного торговца нет, только мангал.

Даже после плотного обеда через некоторое время тайцы все равно что-то покупают себе в «макашнице», хотя бы пакетик орешков, потому что очень любят перекусывать. Вечерняя еда, будь то пирушка с друзьями или тихий семейный ужин, уже происходит безо всякой спешки. Все блюда подаются на стол одновременно, а не по очереди — первое, второе, третье. Поэтому хозяйке не нужно весь вечер метаться между столом и кухней. Поставив все угощения, а их, как правило, не меньше 12, она вместе со всеми приступает к трапезе.

Самые распространенные столовые приборы — вилка и ложка, причем пользуются ими одновременно: вилкой накладывают еду на ложку, а ее отправляют в рот. Нож не нужен, потому что все продукты и так достаточно измельчены. Больше всего удивляет, что в Таиланде редко используются палочки, их подают только для лапши. Клейкий рис иногда едят руками, скатывая его в небольшие шарики и макая в соус.

А вот тайские напитки не слишком разнообразны. Кофе здесь предпочитают пить холодным, чай со сгущенным молоком, но лучше всего к острой еде подходит местное пиво — оно хорошо утоляет жажду и ни в чем не уступает европейским сортам. Наиболее известной является пивная марка Singha («Лев»). Оно производится из местного ячменного зерна и немецкого хмеля.

Не менее популярны и крепкие напитки, такие как виски крепостью 35 градусов, сладковатый рисовый напиток лао као, который также называют белым ликером, и ром.

Несмотря на то что в здешних краях растет неплохой виноград, качество местных вин оставляет желать лучшего, они напоминают привычный нам напиток разве что по цвету. Вкус, скажем прямо, специфический, особенно если к виноградному соку добавляют ананасовый или апельсиновый.

Не рисом единым

По российским масштабам Таиланд — страна небольшая, но ее части довольно разнятся между собой по культуре, природе и климату. Отличается и их кухня. Наиболее известна в мире кухня Центрального Таиланда (ее еще называют «королевской»). Здесь едят много рыбы — как морской, так и речной, и предпочитают жасминовый рис клейкому. Самые известные центрально-таиландские блюда — суп том ям гун, зеленое и красное карри (зеленое делают из недозревших перчиков чили и добавляют в него базилик священный, а красное — с созревшими красными перцами), а также много разновидностей лапши — яичной и рисовой. В этом сказывается влияние китайцев, которых в Бангкоке и окрестностях очень много.

Еда в Южном Таиланде, там, где расположены любимые российскими туристами курорты Краби и Пхукет, в большой степени сформировалась под влиянием индийской и малайской кулинарии. Здесь в пищу реже используется свинина, поскольку в этом районе живет много мусульман, благодаря которым на юге распространился особый тип карри — «массаман» (с картошкой). Юг Таиланда омывается Андаманским морем и водами Сиамского залива, так что морепродуктов здесь изобилие. Еще одна характерная черта местной еды — использование орехов, в особенности арахиса и кешью, а также кокосового молока.

Совсем другая еда на севере Таиланда, где находится второй по величине тайский город Чиангмай. Здесь свинину, распространенную в соседней Мьянме, как раз любят: и в карри, и жареную, и даже в виде колбасок, вообще-то для тайской кухни не очень характерных. Супы и карри северяне предпочитают лапше, а клейкий рис жасминовому. Ужинают на севере сидя на подушках за низкими столиками (токе), на которых расставлено множество закусок (кан) — традиционный северный ужин называется кантоке. Хотя собственных морепродуктов тут нет (за неимением моря), тайцы, особенно северные, очень любят добавлять почти во все блюда крабовую пасту или рыбный соус.

На северо-востоке Таиланда, примыкающем к Лаосу, тоже едят клейкий рис. Самые знаменитые блюда этих мест — острокислые салаты, например, ларб из мяса, лука и мяты, или сом там из зеленой папайи. В соусах редко используется кокосовое молоко, чаще сок лайма. Но, пожалуй, самая удивительная для европейцев особенность здешних мест — употребление в пищу насекомых.

Заморить червячка червячком

А, собственно говоря, почему бы нет? Содержание белка в насекомых такое же, как в говядине или свинине. И кроме психологических комплексов, никаких причин отказываться от употребления такой еды не существует. Некоторые даже считают, что энтомофагия (так поедание насекомых называется по-научному) может спасти не только жизнь отдельного отшельника, попавшего в пустыню, где нет никакой еды, кроме такой «экзотики», но и все человечество. Ведь затраты на разведение насекомых ничтожны, а какую-никакую пищевую ценность они имеют. Важно их правильно приготовить. В Таиланде к ним применяются привычные для нас методы кулинарной обработки. Кузнечиков, цикад, пауков, саранчу, личинок гусениц, шмелей жарят в масле — так они получаются калорийными и хрустящими. Водяных клопов готовят на пару. Муравьев и их яйца смешивают с рисом, жуков-навозников добавляют в карри. Наиболее любимой закуской считается зажаренная медведка. Вариантов масса. Но чаще всего насекомые играют в Таиланде такую же роль, как в России семечки, а в Америке — чипсы или орешки: солоноватая хрустящая закуска.

Пять вкусов

Все регионы Таиланда сходятся в одном: важно, чтобы в пище соблюдался баланс вкусов. Остроту еде придает в первую очередь перец чили. Здесь его используют не только как вкусовую приправу, но и как лекарство. Народные целители за неимением других средств обрабатывают им открытые раны. Также его применяют при простудах, бронхитах, кашле. Как это ни удивительно, острым чили лечат желудочно-кишечные заболевания, включая язву.

К другим излюбленным приправам относятся чеснок, имбирь, галаган (пряное растение, похожее на корень имбиря, с красно-коричневой кожурой и схожим ароматом) и другие пряности. Горький вкус достигается добавлением некоторых разновидностей баклажанов и турмерика, сладкий — при помощи сахара, манго, ананаса, а кислый оттенок придают лимоны и лаймы.

Блюд, в которые в качестве ингредиентов входят фрукты, в Таиланде изобилие. А вот количество десертов даже в меню крупных ресторанов незначительно. Наверное, потому, что в них много вкусов не намешаешь. Зато фрукты тут поедаются просто так, чтобы освежиться или слегка закусить.

Истекающие сладким золотым соком манго не имеют ничего общего с теми зелеными плодами, которые продаются у нас в супермаркетах. Стоит попробовать и специфически пахнущий, но вкусный дуриан, и похожий на мохнатый виноград (а по вкусу — на клубнику) рамбутан, и мангостины, не имеющие никакого отношения к манго: внешне они напоминают баклажаны, а по вкусу — скорее, персики. Но бóльшим спросом пользуется все-таки кокос. Его можно купить на любой улице. Самый вкусный сок у молодых орехов. Продавцы прямо при покупателях вставляют соломинку в отверстие, проделанное в кокосе, — и тонизирующий напиток готов.

Готовим дома

Конечно, распробовав и полюбив тайскую еду, очень хочется научиться ее готовить. Но это не так просто. Во-первых, придется обзавестись кое-какой техникой, по крайней мере сковородкой вок, имеющей высокие бортики и выпуклое дно маленького диаметра, и электрической рисоваркой. Конечно, рис можно сварить и в обычной кастрюле, но будет очень трудно добиться нужной тайской «липкости». Во-вторых, тайцы готовят на глазок и неохотно измеряют пропорции в привычных для нас граммах или литрах. Поэтому даже у одного и того же повара одно и то же блюдо может получаться по-разному, и трудно разобраться, какой вкус — аутентичный. В-третьих, некоторые обязательные ингредиенты сложно найти за пределами Таиланда: если имбирь, кокосовое молоко и перец чили в отечественных магазинах встречаются довольно часто, то необходимые для карри листья дерева кафир-лайм или базилик священный — нет.

Самое разумное — отправиться в Таиланд, снять квартиру и поступить там на предназначенные специально для иностранцев кулинарные курсы. Однако здесь вас ждет вот какой сюрприз: возможно, попрактиковаться вы сможете, только когда вернетесь домой. Дело в том, что далеко не все квартиры в Таиланде имеют кухню, а если даже имеют, то часто под этим термином скрывается... микроволновка. Более того, во многих многоквартирных домах из соображений противопожарной безопасности готовить вообще запрещено.

Впрочем, и дома перейти от теории к практике будет весьма проблематично. Ведь для приготовления обычного тайского обеда может понадобиться около 40 видов специй, пряностей и других редких для Европы ингредиентов. Хотя попробовать приготовить что-нибудь незамысловатое вполне посильно.

Например, суп со свининой и арахисом. Кстати, суп бывает в рационе тайцев почти ежедневно. Как правило, он представляет собой мясной или рыбный бульон, приправленный зеленью и специями. Для его приготовления необходимы:

4 нарубленных корня кориандра;
2 толченых зубчика чеснока;
1 чайная ложка раздавленных горошин черного перца;
1 столовая ложка растительного масла;
250 граммов постной свинины, нарезанной мелкими кусочками;
4 мелко нарезанные стрелки зеленого лука;
3 стакана телячьего бульона;
50 граммов очищенного арахиса;
6 кусков сушеных китайских черных грибов, которые надо предварительно замочить, а затем тонко нарезать;
115 граммов побегов бамбука, крупно нарубленных;
1 столовая ложка рыбного соуса, который лучше все-таки привезти из Таиланда.
Способ приготовления: при помощи ступки и пестика растолките кориандр, чеснок и горошины перца в однородную массу. В сковороде вок разогрейте масло, добавьте измельченные кориандр, перец и чеснок. Эту массу надо обжарить 2—3 минуты, периодически помешивая. Затем положить свинину и лук и жарить еще 1,5—2 минуты. После этого следует добавить бульон, арахис и грибы, перемешать и варить еще 7 минут, не доводя до кипения. Последними в суп кладутся побеги бамбука и рыбный соус, после чего его еще необходимо варить на слабом огне 3—4 минуты.

Надо сказать, что точность в соблюдении рецептуры не присуща тайским поварам. Они творят в соответствии со своей фантазией и интуицией, создавая неповторимые кулинарные шедевры. И, скорее всего, блюда с одним и тем же названием в разных ресторанах будут отличаться. Но разве важно это? Главное — необычный вкус.

Автор: Надежда Моисеева, журнал «Вокруг Света».

Фото: FOTOBANK.COM/ANZENBERGER.

Кухня Сиама, рестораны Тайланда
Кухня Сиама (старое название Таиланда) имеет много общего с китайской и близка индийской. И, в то же время, она своеобразна. От китайцев сиамцы унаследовали умение есть палочками и любовь к свинине, а от индийцев – манеру есть руками или вилкой с ложкой и тягу к карри.

Говядину (в отличие от индусов) тайцы едят крайне редко не из религиозных побуждений, а просто больше любят свинину, курицу, рыбу и прочие дары моря.

Главное блюдо тайца – рис «КХАО» (чистый или с добавками из мяса, рыбы, овощей. Как и китайцы, тайцы не употребляют в пищу коровье молоко. Но заменяют его не соевым, а кокосовым молоком. Любят тайцы соевый творог «ТАУ ХУ» (его продают сырым в виде мелких лепешек или жареных кубиков).

Как приправу к жареным овощам они часто используют соленые соевые бобы. Излюбленный способ приготовления – отваривание на пару. При этом продукт заворачивают в банановый или лотосовый лист, а в кипящую воду добавляют кокосовое молоко для аромата.

Жарят тайцы много реже, чем китайцы. Жарка применяется для основных блюд - жареного риса, жареной лапши, вяленой рыбы. Их жарят в специальной китайской сковородке вок - широкой глубокой и с маленьким дном. Обычно продукты они обжаривают на первой стадии, после чего тушат или варят. Основная гамма тайских блюд - кисло-сладкая. Отсюда тяга к использованию сахара и сока кислых плодов. Похожий вкус в Китае достигается иначе - соевым соусом.

В тайских блюдах для букета почти без исключения имеется стручковый перец, соль, чеснок, корень кориандра. Любой гурман должен в Таиланде помнить о соусе «НАМ ПЛА», который состоит из креветок и соли.

Любят в Таиланде лапшу «ВУН СЕН» - прозрачную лапшу из маша. Ее вымачивают в холодной воде, а потом жарят с куриным мясом, свининой, креветками, яйцам, редькой и соусом «НАМ ПЛА».

Вермишель, также как и рис, - основа тайской кухни. Особенно с добавками из свинины и острого перца. И рис, и вермишель можно брать на улице. А вот супы и прочие горячие блюда лучше вкушать в кафе и ресторанах (все-таки там готовят не обжигающе острую пищу).

Ужин в приличном ресторане стоит около 20 $. В кафе и забегаловках для тайцев можно перекусить за 3-4 $. А на улице еда стоит и вовсе 1-2 $ за рис или лапшу. Стоит иметь в виду: чем острее еда и обильнее питье, тем меньше риск отравиться.

Любимый суп тайцев - «ТОМ ЯМ». Это рыбный суп с соусами и лимонным соком, но изюминка - кальмары, фаршированные ароматным свиным фаршем.

На десерт осмелюсь рекомендовать «ФОЙ ТОНГ» - «золотые нити», которые готовят из куриных и утиных яиц, сахара и воды. Желтки выливают в кипящий сироп длинными нитями, чтобы получились небольшие клубки, после чего вынимают и оставляют на ночь в посуде с цветами жасмина. Утром дождавшиеся будут вознаграждены за ожидание.

А если удастся попробовать говядину со шпинатом в кокосовом молоке и красную свинину карри с молодой кукурузой, считайте, что любом ресторане с меню в руках вам никто не указ.

Автор: В. Скороходов.

Фото: К. Варламов.

Остров Самуи и Сиамский залив

Фактически ставший известным только 10 лет назад, остров Самуи соперничает с островом Пукет как самый популярный морской курорт Тайланда. С другой стороны этот идеальный остров отличается от своих собратьев вполне отчетливо, сохраняя естественную простоту тропического уединенного места.

Расположенный в Сиамском заливе на противоположной от Пукета стороне южного полуострова, Самуи характеризуется тихими пляжами из мелкого как пудра песка, пустынными маленькими бухтами, успокаивающимися водами и внутренними районами кокосовых плантаций и рисовых полей. Здесь место, где можно сбросить с себя груз проблем и расслабиться под солнце без каких-либо забот.

Несмотря на легкий доступ и наличие несколько ежедневных авиарейсов из Бангкока и Пукета и паромной переправы от Сурат Тхани, Самуи остается вдалеке от всего, островом полностью в себе, как это было на протяжении столетий.

Расположенный в 84 километрах от прибрежной полосы Сурат Тхани и в 560 километрах к югу от Бангкока, Ко Самуи (Ко означает по тайски остров) есть часть целой цепи островов и является самым крупным в группе более чем 80 тропических островов, из которых только четыре населены.

Самуи считают третьим по размерам островом Тайланда. Общая площадь Самуи составляет 247 квадратных километров, остров имеет 21 километр в ширину и 25 километров в длину.

Цепь гор простирается с востока на запад и наибольшая часть территории, уходящая вглубь острова, включает в себя покрытые лесом холмы. Разнообразные оттенки дикой растительности испещрены вечной зеленью кокосовых пальм и изумрудными рисовыми плантациями.

Наряду с рыболовством, выращиваются кокосовые орехи, которые являются традиционным и основным источником продуктов питания островитян. Из Ко Самуи по морю ежемесячно отправляется по два миллиона орехов в Бангкок, они пользуются репутацией лучших в стране.

Пляжи Самуи являются мечтой для каждого, кто ищет на тропическом острове уединение.

Осмотреть весь остров довольно легко. 50 километровая кольцевая дорога проложена по краю берега, обеспечивая доступ ко всем пляжам и административному центру На Торн. Мини-автобусы и мото-такси постоянно курсируют по главным дорогам, в тоже время, автомобили, джипы и мопеды можно взять в аренду.

Интересными среди природных зрелищ являются два живописных водопада. Хин Лад, ближе расположенный к городу , ниспадает каскадами через несколько уровней и имеет бассейн в своем основании, который является идеальным местом для купания в пресной воде.

Довольно привлекательно выглядит водопад На Муанг на восточной стороне острова. Производит сильное впечатление его широкий разлив в 30 метров и песчаное дно бассейна в основании водопада, где можно поплавать.

По соседству с Ко Фан, соединенным с Самуи с дамбой, расположен храм Ват Нин Нгу. Здесь есть большая статуя сидящего Будды, внушительно расположившаяся на холме и господствующая на небосводе, взирающая благоговейным взором на закат солнца. Недалеко от храма расположен центр медитации, который предлагает обучение как тайцам, так и иностранцам.

Расположенный в южной части острова Парк Бабочек На Тиан, в дополнении к обилию различных видов бабочек, имеет пчелиный дом и музей редких насекомых. Можно также полюбоваться коралловыми рифами из лодки с прозрачным дном из стекла. Дополнением к осмотру достопримечательностей и неиспорченных естественных красот ландшафта станут виньетки выполненные в традиционной форме.В большей части рыбаки и крестьяне с кокосовых плантаций в основном не изменили свой образ и стиль жизни и находятся на самообеспечение, находясь в условиях настоящего тропического рая.

Как часть архипелага остров Саму и есть отправная точка для путешествий и открытий на других соседних островах.

Ко Пха Нган - ближайший и наибольший остров. Всегда можно нанять лодки для путешествия. Пляжи хорошие и имеется также несколько живописных водопадов, есть возможность для дешевого размещения, в целом остров меньше развит чем Самуи.

Близко расположены и доступны для дневных путешествий на лодке два других маленьких необитаемых острова, где прекрасные заливы с разноцветными коралловыми образованьями, предлагают превосходные условия для подводного плавания.

Более интересна дневная экскурсия в Морской парк Анг Тхонг, состоящий из 40 островов северо-западнее Самуи. Здесь Вы увидите эффектные известняковые образования, пещеры, голубые лагуны и изумительные прекрасные пляжи. Около Ко Вуа Та Лаб, где расположены парковые центры, имеются бунгало для аренды. Организованные ежедневные туры в Анг Тхонг предлагаются туристскими агентствами в На Тхон на Самуи.

Сypaт Тхани - исходная точка отправления парома на Самуи и представляет из себя быстроразвивающийся рыбацкий и кораблестроительный центр. Тихое место, обладающее определенным шармом.

Организуются прогулки вокруг города или туры по каналам на реке Тапи, которые дают представление о свое образной южной культуре. Сурат Тхани также знаменит своими устричными фермами, где разводят гигантское количество различных видов моллюсков.

Большой интерес представляет город Чайя, в 45 минутах езды на автомобиле на север от Сурат Тхани. Он обладает исторической ценностью как одно из возможных месторасположений столицы древнего Королевства Сривайя.

Главная достопримечательность Чанйя - это Ват Пхра Бороматхат, высокопочитаемый среди верующих храм, насчитывающий более чем 1000 летнюю историю и таким образом являющийся одним из нескольких сохранившихся примеров архитектуры Сривайя. Храмы Ват Виенг, Ват Лонг и Ват Каео также стоят, чтобы их посетить.

В нескольких километрах западнее находится Ват Суан Моккха - Монастырь Текущей Воды, который является центром спокойной медитации как для тайцев, так и для иностранцев, он расположен среди тихого естественного парка.

Колоритный национальный парк Кхао Сок, в 100 км западнее Сурат Тхани еще одна достопримечательность. Его территория богата флорой и фауной и всегда есть возможность разместиться в бунгало. Кроме того недалеко имеется дом с деревянной крышей для гостей.

Чупхон лежит на расстоянии 195 км севернее Сурат Тхани на живописно вытянувшийся береговой линии, и его можно видеть путешествуя в глубь страны.

Рыбацкий портовый город Пак Нам Чумпхон отправная точка для экскурсий на прилегающие к берегу острова. На некоторых из них имеются знаменитые съедобные гнезда птиц, высоко ценящиеся китайскими гурманами, но доступ к ним ограничен.

Имеется еше несколько других островов, таких как Мат Поне, Маттра, Лак Раед и Тхонг Ланг, которые легко можно достичь и где есть прекрасные условия для подводного плавания.

Дальше в акватории залива расположен Ко Тао, одно из лучших мест в Таиланде для подводного плавания.

Пляжи Самуи

Пляжи Самуи являются мечтой для каждого, кто ищет на тропическом острове уединение.

Имеется два главных пляжа на острове: Чавенг (Chaweng Beach) и Ламай (Lamai Beach), оба на восточном берегу. Простираясь на 6 километров и являясь классическим тропическим пляжем во всех отношениях, Чавенг наиболее популярный пляж, который предлагает широкий круг удобств. Ламай, в нескольких километрах южнее, выглядит также весьма колоритным.

На северной стороне острова, Банг Пор (Bang Po), Бор Пхуд (Bo Phut Beach) и Мае Нам (Mae Nam Beach) очень тихие и в основном нетронутые пляжи. Другие спокойные места расположены недалеко, в том числе Пляж Большого Будды - маленький залив с видами двух прибрежных островов, на одном из которых расположен большой образ сидящего Будды.

На северо-восточной оконечности Самуи расположен прекрасный пляж Чоенг Мон (Choeng Mon Beach). Западное и южное побережья приятный контрастируют с классической красотой северных и восточных пляжей Самуи и характеризуются наличием большого числа спокойных и приятных, изолированных друг от друга заливов и бухточек.

Пхукет - особенности отдыха

Пхукет - современное название острова, произошедшее от древнего написания (в тайском написании названия острова буква "т" была заменена буквой "й"), что, как видно из источников, являлось точным переводом слова "Tamil Manikaram ", которое использовали тамилы, прибывавшие на остров из Индии еще в 1025 г. до нашей эры!
"Маникрам" означает «хрустальный остров или гора». 2-й вариант перевода - «остров, подобный драгоценному камню»: по форме Пхукет напоминает неправильную жемчужину.
Остров расположен приблизительно в 680 км к югу от Бангкока и является самым крупным из островов Тайланда - около 48 км в длину и 21 км в ширину.
70% его площади занимают горы и долины. Самая высокая точка – Пик 12-ти Тростинок (Mai Tao Sip Song), высота которого составляет 529 метров над уровнем моря. Оставшиеся 30% заняты плоскогорьями восточной и центральной областей острова. Ландшафты острова, лежащего в Андаманском море у южного побережья Тайланда, чрезвычайно разнообразны: скалистые нагорья, длинные широкие песчаные пляжи, известняковые утёсы, лесистые холмы, маленькие речные устья, лагуны и тропическая растительность всех видов. Большие размеры обуславливают существование особых микроклиматов в разных частях Пхукета.

Население острова насчитывает около 200 тыс. человек и по своему составу неоднородно. Тайцы и китайцы составляют 60% населения, мусульмане малайского происхождения - 35%, и 5% - Chao Nam, или «Морские цыгане», проживающие здесь уже более тысячи лет!
Китайцы являются выходцами из китайской провинции Hokkien и дальними родственниками китайцам Сингапура и Малайзии.
Общины мусульман малайского происхождения сконцентрированы большей частью в районе пляжей Kamala и Surin. Их главное занятие – работа на рисовых и каучуковых плантациях. Кроме тайского и малайского, многие из этих людей говорят на языке «Yawi» (древний диалект малайского языка). Мусульманское влияние индонезийско- малайской культуры до сих пор очень заметно не только в языке, но и в искусстве и религии южных тайцев.
Одна из самых интересных народностей Пхукета - морские цыгане, кочующие из бухты в бухту и остающиеся на одном месте лишь до тех пор, пока не закончится рыба. Затем они двигаются дальше, предоставляя природе возможность восстановить нарушенный экологический баланс до следующего своего возвращения. Эти циклы повторяются бесчисленное количество раз. История и культура народа мало изучены, поскольку у него нет письменности. Морские цыгане говорят, что пришли с Андаманских и Никобарских островов, находящихся между Индией и Бирмой. В основной массе у них тёмная кожа и жёсткие курчавые чёрные волосы. У цыган свой язык и собственная языческая религия. На Пхукете есть три деревни Chao Nam: в Rawai (старейшая), на побережье Sapam Coast и на острове Siray.
Основные населённые пункты Пхукета расположены на противоположных сторонах острова:
Phuket Town (83 тыс. чел.) находится на юго-востоке острова, а Patong Beach, чьё население варьируется в зависимости от времени года, - на северо-западе.

Пхукет - пляжи острова



Пляж Mai Khao Beach
Великолепный девственно-песчанный девятитикилометровый пляж, самый длинный, но и самый безлюдный, поскольку туристической индустрии здесь нет (вдоль всего побережья много сильных и опасных подводных течений!) - находится на территории национального заповедника Sirinat National Park.

Пляж Nai Yang Beach
Находится на территории национального парка. Сам пляж представляет собой изогнутую бухту, окружённую густым лесом высоких казуарин, которые обеспечивают прохладную тень. Именно здесь тайцы любят устраивать пикники. Любители тишины и романтики могут снять бамбуковое бунгало.

Пляж Nai Thon Beach
Дорога, сворачивающая вправо от основного шоссе 4031 предлагает заглянуть туда, где лазурно-голубые волны разбиваются о коралловые рифы, туда, где расположен один из самых уединённых пляжей на острове!

Пляж Bang Tao Beach
Широкая бухта в форме полумесяца протяжённостью около 5 км, находится в 10,5 км от аэропорта. Bang Thao - одно из лучших побережий нa Пхyкeтe, где расположились самые лучшие пятизвездочные отели Пхукета - Laguna Beach Club, Sheraton Grand Laguna и Dusit Laguna.

Пляж Pansea Beach
Маленький, протяжённостью всего 250 метров, тихий пляж с прекрасным белым песком. Красота и защищённость залива привлекла владельцев знаменитого Chedi Resort и ультра- эксклюзивного Amanpuri Hotel. Высококлассный курорт принимает мировых знаменитостей, которые готовы платить сверхвысокую цену за уединение.

Пляж Surin Beach
На побережье живет мусульманская община. По сегодняшний день здесь нет развитого туристического сервиса. Центр побережья оккупирован дюжиной таиских пляжных мини- ресторанов, где проголодавшимся гостям подают холодное пиво местного разлива и деликатесы из морепродуктов, приготовленных на огне.

Пляж Laem Sing Beach
Пoбeрежьe спряталось в 20-ти минутах езды на север от побережья Патонг. Пляж не виден с дороги, и ориентироваться надо на маленькие самодельные указатели. Laem Sing Beach - один из самых тихих и неосвоенных пляжей Пхукета, естественная красота которого сохраняется благодаря его удалённости от шоссе. В прибрежных скалах возможен интересный снорклинг.

Пляж Kamala Beach
Находится приблизительно в 16 км от аэропорта и в 15 минутах езды на север от знаменитого своей ночной жизнью пляжа Патонг. Серповидная бухта длиной около 2 километров является великолепным местом для спокойного и комфортабельного отдыха всего в нескольких минутах езды от центра ночной жизни и шоппинга на Пхукете. У любителей дайвинга есть все возможности познакомиться с красотами подводного мира, но надо знать, что некоторые места на побережье не пригодны для купания в связи с множеством черных коралловых рифов.

Пляж Patong Beach
Расположен приблизительно в 22 км от аэропорта и в 10 км от города Пхукет. Протяженность пляжа 4 км. Патонг - наиболее развитый курорт, центр активного отдыха и ночных развлечений, ничем не отличающихся от ночных развлечений в Паттайе! Здесь расположено Simon кабаре с шоу транссексуалов, множество хороших ресторанов, go-go-баров, секс-клубов, баров для геев, современных дискотек и массажных салонов . С наступлением сумерек побережье превращается в один большой эротический карнавал, где рекой льется пиво, играет музыка и пахнет самыми разнообразными морскими блюдами и деликатесами! Прекрасный пляж Патонга окружён горами, поросшими тропическими джунглями.

Пляж Karon Beach
Расположен в 27 км от аэропорта и в 11 км от города Пхукет. На первом - малом Кароне, или Karon Noi Beach (Relax Bay) , расположился один из лучших пятизвездочных отелей Пхукета - Le Meridien. Большинство отелей расположено на большом Кароне или Karon Beach, который простирается до мыса Саи, отделяющего пляж Карон от пляжа Ката Бич. Здесь много дорогих ресторанов, бутиков и картинных галерей. В отличие от Патонга, ночная жизнь здесь более умеренна.

Пляж Kata Beach
Расположен приблизительно в 31 км от аэропорта . Ката Бич самый маленький из трёх главных туристических побережий Пхукета. Пляж широкий и окружен холмами, поросшими диким тропическим лесом, которые начинаются сразу за полосой золотого песка. Побережье Ката Бич, так же как и Карон, делится на две части: большой Ката, или Kata Main Beach и дальний Ката, или Kata Noi. Удаленность от основного ночного центра острова - пляжа Патонг, и девственная природа делают это место особенно привлекательным для людей, любящих природу и тишину.

Бухта Nai Harn Beach
Бесспорно, считается живописнейшим местом на острове. Здесь расположились яхт-клуб и пятизвездочный отель Le Meridien Yacht Club! Тихий белоснежный пляж с прозрачной водой особенно подходит любителям подводного плавания. В глубине пляжа находится несколько маленьких ресторанов, где можно вкусно перекусить и выпить прохладных напитков.

Пляж Kata Beach Расположен приблизительно в 31 км от аэропорта . Ката Бич самый маленький из трёх главных туристических побережий Пхукета. Пляж широкий и окружен холмами, поросшими диким тропическим лесом, которые начинаются сразу за полосой золотого песка. Побережье Ката Бич, так же как и Карон, делится на две части: большой Ката, или Kata Main Beach и дальний Ката, или Kata Noi. Удаленность от основного ночного центра острова - пляжа Патонг, и девственная природа делают это место особенно привлекательным для людей, любящих природу и тишину.

Пляж Rawai Beach
Расположен за мысом Promthep, примерно в 17 км от города Пхукет. На пляже Равай Бич любят отдыхать и устраивать пикники местные жители, а также те, кому хочется на денек уехать из города Пхукет. Пляж не слишком хорош, но море мелкое и удобное для купания детей, к тому же пляж защищён от ветра. Здесь Вы найдёте традиционные таиские длинноносые лодки и современные скоростные катера, которые можно взять напрокат, чтобы сплавать к близлежащим островам Koh Bon, Coral Island (Koh Hei), Koh Lon или Koh Kaew.

Залив Chalong Bay
Самый большой залив и главный транспортный узел южной оконечности острова Пхукет. Служит укрытием от сильных ветров для целой флотилии лодок: от парусных яхт до туристских катеров. Именно отсюда отходят паромы и катера к островам Phi Phi, Coral, Mai Thon и Koh Racha. Море в заливе мелкое и грязное, во время отлива вода отступает почти на километр. За этим очень интересно наблюдать, но не купаться.

Мыс Cape Panwa
Тот факт, что пляж расположен на восточном побережье Пхукета, защищает его от воздействия западных муссонов. Поэтому здесь можно наслаждаться купанием круглый год , что дает пляжу преимущество перед всем западным побережьем! Море очень чистое и буквально усыпано небольшими красивыми островками. Хотя ярко выраженные отливы могут разочаровать любителей плавать в море целый день. Мыс находится в 42 км от аэропорта и приблизительно в 11 километрах от города Пхукет.

Город Пхукет был основан чуть больше века назад китайскими и малайскими купцами для обслуживания близлежащих оловянных копей, а его гавань была хорошо приспособлена для больших кораблей. Деловой центр острова и сегодня потрясает своей древней архитектурой китайско-португальского стиля: китайские храмы, бывший китайский квартал и колониальные особняки - все говорит о многовековой и очень интересной истории города. В последние годы город переживал период значительного роста, но при этом ему удалось не утратить особого многонационального колорита. Лучший способ оценить столицу Пхукета по достоинству - прогулка от холма Rang Hill до северной части города.

Пхукет - климат на острове

Пхукет – тропический остров, и его погодные условия зависят от муссонов, обеспечивающих тёплую и влажную погоду на протяжении всего года. Поэтому на острове два основных времени года: юго-западный муссонный сезон (дождливый) и северо-восточный муссонный сезон (сухой).
Влажный сезон начинается в мае и заканчивается в октябре.

Внимание! Максимальное выпадение осадков приходится на август, сентябрь и первую половину октября.

В это время солнечные дни могут сменяться циклонами, часто штормит и идут тропические ливни, которые иногда длятся по 2 –3 дня, вследствие чего отдых и дайвинг на островах в этот период неважный. Но нельзя сказать что это настолько сильно портит отдых, что-бы туристы отказались от поездок на Пхукет. Все равно тут всегда тепло и всегда приятно отдыхать.
Ноябрь - февраль - наиболее популярный сезон для отдыха на острове у туристов со всего мира! В это время устанавливается замечательная погода, море теплое и спокойное. Средняя температура воздуха колеблется от 24 до 32 градусов С, иногда опускается до 22°С.

С марта по май, когда наступает тайское лето, температура воздуха на Пхукет в среднем достигает 30-35 градусов, а вода + 28 С. В это время года вода особенно богата цветущим планктоном, именно в этот период к Симилановым островам приходят китовые акулы (Rhincodon typus, или Whale Shark является самой крупной рыбой из ныне живущих на Земле и может достигать длины до 20 м и массы до 30 т) , голубые скаты и гигантские манты (достигающие порой длины и ширины около 6 м и массы до 4 т) - наступает сезон для любителей подводного плавания!
Июнь, июль могут преподнести кратковременные шторма и сильные ветры. Из-за сильных течений купаться в этот период не рекомендуется, но этот сезон любят серфингисты. Между кратковременными штормами, которые, как правило, идут не больше 2 – 3-х часов и главным образом во второй половине дня или в ночное время, светит солнце и стоит ровная сухая погода.

Пхукет - полезные номера телефонов


код Тайланда +66 , код острова 076

Скорая помощь 212-297, 254-425/210-935
Госпиталь Патонг/ Ката 340-444, 342-633
Стоматологическая клиника на Патонг-Бич 344-096, 340-713
Международный госпиталь Пхукета – скорая 210-935, 249-400
Госпиталь Вашира Пхукет 217-294/8
Госпиталь Paet Sompoj 214-428
Комната декомпрессии 342-518
Туристическая полиция 1699, 219-878
Полиция 212-046, 212-115
Морская полиция/Спасательная служба 211-883
Срочный вызов полиции 191
Пожарная служба 199, 211-111
Экстренная помощь 199 (аварийная служба)
Иммиграционная служба 212-108
Международный аэропорт Пхукета 327-230/ 237
Тайские Авиалинии 211-195, 212-499, 212-946
Автобусная станция 211480
Таможня 211-105
Порт 391-174

Аквапарк Всплеск Джунглей / Splash Jungle


На Пхукете, наконец, открылся долгожданный аквапарк Splash Jungle. Идеальный отдых для детей и многих взрослых. Всем островом мы с нетерпением следили за продвижением строительства пока единственного парка водных аттракционов на самом берегу пляжа Май Кхао.

Изначально его планировали построить только для гостей West Sands Residences and Resort, но впоследствии было решено дать возможность другим гостями и жителям острова Пхукет насладиться водными развлечениями.
Грандиозный аттракцион, стоимостью в полмиллиарда тайских бат, разработанный канадской компанией White Water Industries, которые успели прославиться своими 4000 проектами по всему миру, включая Disneyland и Sea World в США, занимает площадь 22400 квадратных метров и может вместить 2000 человек. Конечно, не нужно сравнивать Пхукетский аквапарк с собратьями в Испании, Турции или на Кипре - они гораздо больше по размерам и разнообразию горок. Вкратце опишу инфраструктуру парка.

Территория аквапарка разделена на семь тематических частей: древнее наследие цивилизации майя, дикая Африка, экзотическая Азия, зажигательное разнообразие Турции, очарование Северной Европы, фантастические ландшафты Северной Америки и белоснежные айсберги Северного Полюса. Извилистая ленивая река длиной 335 метров протекает через каждую тематическую зону, а в одном из изгибов реки надувные круги с пассажирами "проглатывает" огромный Хануман. Интересна и увлекательна водная горка Superbowl, когда едущего на "ватрушке" засасывает в "воронку", откуда он падает в бассейн. Или моя любимая горка - Boomerango (в некоторых аквапарках она называется Slider) - гигантская U-образная горка, от которой захватывает дух. Конечно же, несколько извилистых труб, открытых и закрытых, с кругами и без. Для любителей менее экстремальных развлечений - бассейн с искусственными волнами, именно здесь можно почувствовать себя в открытом океане, оставаясь в безопасности бассейна. А поклонникам экзотики - настоящая сауна, выполненная в стиле юрты эскимосов, и спа с горячими источниками. Для самых маленьких гостей аквапарк предлагает городок с горками, фонтанами и большой бочкой, которая время от времени выливает воду, превращаясь в водопад. А самые любознательные могут посетить небольшой аквариум.



Если вы проголодались, к вашим услугам кафе Jungle Deli или Coconut Cafe с тайскими или европейскими блюдами. А в баре Splash можно пить коктейли, не вылезая из воды.
Хорошей новостью для родителей будет то, что вода поступает из артезианской скважины и проходит многоступенчатую систему очистки, которая работает автоматически, и всегда контролируется содержание хлора и уровень рН.



Общее резюме: аквапарк скорее средний по размерам в Азии, очень похож на сингапурский, только чуть больше горок, и чем-то напоминает аквапарк в Куала Лумпуре.



Билет в аквапарк Splash Jungle для взрослых стоит 1795++ бат, для детей выше 100 см - 1050++. Для иностранных жителей острова и тайцев цена - 1500++ и 1050++ бат соответственно.
Бесплатный трансфер можно забронировать по телефону +66 76-372111.

Пляжи Паттайи

В Паттайе очень различаются между собой пляжи.

Наклуа Бич и Вонг Амат Бич.
Эти пляжи со светлым песком на севере курорта считаются одними из лучших в Паттайе.

Центральная Паттайя.
Как правило, на пляже в центральной Паттайе не купаются. В бухте очень много катеров и лодок.

Джомтьен Бич.
Самый длинный пляж Паттайи, на котором предлагаются все виды водного спорта. Он отделен от центральной Паттайи мысом, на котором находится лучший отель Паттайи - "Royal Cliff Beach Resort" с уединенным пляжем.

От Джомтьен Бич до центра Паттайи - около 5 минут езды. В южной части этого пляжа находятся два отеля системы "Pinnacle" в окружении казуаринов. Здесь мелкий темный песок.

Кракодилы Тайланда
В стране добрых крокодилов

По дороге из Бангкока в Патайю стоит заехать на крокодиловую ферму. Музыкальное шоу с крокодилами продолжается не более 30 минут.

После просмотра шоу начинаешь понимать, что, если бы сегодня жили бронтозавры или ихтиозавры, они бы тоже были бы приручены человеком...

Если вы зритель, то в лужу с крокодилом все же лучше не забираться. Одно дело - их постоянные наставники со шрамами, другое дело мы, туристы... Тем более, что крокодилы не выносят запаха табака и джина, а также резких движений и громких криков.

Правда, не всем этим пупырчатым везет. На территории крокодиловой фермы находится магазин, который торгует сумками, кошельками, ремнями и даже обувью из крокодиловой кожи.

Наверно, это те из них, кто не научился танцевать, улыбаться и проситься на ручки ... Желание стать обладателем сумки или кошелька из крокодиловой кожи обойдется в кругленькую сумму, но зато как хороши и, главное, прочны они.

Как отличить трансвестита от женщины?

Природа так распорядилась, что женщина в Тайланде (настоящая, коренная) ниже и более круглолица чем мужчина. Тайские трансвеститы этим активно пользуются. Сразу скажу - речь идёт о частных случаях и я не подвожу сюда статистику. Тайские трансвеститы привлекательнее тайских женщин. Ну во-первых рост.

Мы, европейские мужики (если русских можно отнести к онным), естественно предпочитаем женщин не ниже 165 (если конечно нет диагноза педофилия и рост у самого нормальный (172 и выше)). Тайские женщины в большинстве своём роста небольшого (150-155). Правда есть и повыше,но они стараются сразу же выйти замуж и уехать (обычно в Штаты,...много осело в Германии), да и потом - это полукровки, "дети фестиваля". Далее: овал лица. У женщин оно круглое як луна-))), а у мужиков вытянутое, слегка скуластое...(Это конечно на любителя, но мне, например круглолицые никогда не нравились...)
Смотрите на рост, если высокая - уже подозрительно
Смотрите на лица - если скуластое и вытянутое - подозрительно
Смотрите на пальцы - если длинные и узловатые - подозрительно
Смотрите на кадык - если он явственно есть - переодетый мужик
Слушаете голос - низкий, грудной - мужик
Можно проще поступить - просто запустить руку между ног, но трансвеститы хитрые - искуссно прячут окоянный отросток-))) К чему я это расказываю? А вот к чему - сплошь и рядом неопытные мужики попадают впросак в прямом смысле этого выражения. Особенно если первый раз и не знают, что в этом квартале снимать морковку нельзя (квартал мальчиков и трансов).

Был случай: пошли с другом шляться и зашли в этот район, первый раз ещё это было. Ну друг у меня сразу запал на морковь. Хорошая морковь. В длинном черном стрейч платье. Высокого роста. Ну и пошёл с ней наверх (комнаты для траханья у них наверху всегда). Я послонялся (завидно было, что не я первый снял её), перешёл через дорогу и запил в баре напару с каким-то финном, там играли в китайское домино...все дела, приехал в отель с морковкой....под утро приходит друган - весь помятый, невыспавшийся.

"Представляешь..."-говорит, "всю ночь снимал тайек, а это мужики оказывались!"...Не догадался он дорогу перейти...Потом нам только сказали, что район blue lights... Так ещё кучу денег извёл зря, ведь трансы умело раскручивают на выпивку и деньги вперёд берут...
Вот такая история.

Какие они, трансвеститы в Тайланде
Описать трансвеститов в Тайланде можно одним словом: коммуникабельные. К этому обязывает профессия проститутки, значительная часть трансвеститов в Таиланде - профессиональные проститутки. Бывшие мальчики в беленьких трусиках, которых можно встретить в стрип барах Паттайи. Куда они годятся после выхода в отставку по возрасту из ночного бизнеса, когда их имели в попу взрослые дяди из Европы и Америки? Только на панель.

Многие делают первичную операцию и начинают пить гормоны от невозможности найти нормальную работу, позволяющую кормить семью. А у некоторых есть семьи и дети.
Кто-то просто решил поменять пол, чувствуя себя женщиной с рождения.

Другая отличительная черта - кокетливые и жеманные. Ведут себя более женственно, чем настоящие женщины. Интересуются женской модой, макияжем и быстро перенимают всё новое в этой области.

Многие хорошо двигаются и не удивительно, что шоу трансвеститов популярно в Тайланде. Почему то среди китайцев. Подозреваю, что для китайцев тайский трансвестит эталон красоты.

В результате приёма гормонов и трудного детства на Boys street многие лэди-бои больны на голову, поэтому лучше их не дразнить и не таращиться как бык на новые ворота. Можно за это получить по голове, а сила у них совсем не женская... Просто ведите себя с ними как с женщинами - они любят галантность.

Удивляет отношение к трансам в Тайланде - это равноправные члены общества. Например, в Бразилии, где тоже много трансов, их постоянно оскорбляют, и те вынуждены тусоваться в каких-нибудь подворотнях. В Тайланде наоборот - трансам выделены самые проходные точки. На пляже Патонг на Пукете и в Паттае есть целые улицы трансвеститов.

Какую пользу можно извлечь от общения с ними? Если вам не нужен экзотический секс, то леди-бой может быть хорошим гидом. Особенно это касается семьи - нет ревности - вроде не женщина и в тоже время не мужчина. За небольшой типс, трансвестит с удовольствием будет болтаться с вами по окрестностям. Английский они знают, ввиду профессии, поэтому могут быть и переводчиками. А потом в этом есть какой-то шик - тусоваться в обществе довольно симпатичной особы...

Дайвинг в Тайланде

Тайланд омывается с юга Сиамским заливом Южно-Китайского моря, а с запада - Андаманским морем (Индийский океан). Большинство дайвинг - центров расположено в Паттайе (Сиамский залив) и на острове Пхукет (Андаманское море). Температура воды 27-29 градусов С.
Лучшее время для дайвинга на Андаманском море с ноября по май.

Северо-запад
В экзотическом Андаманском море в 90 км на северо-запад от побережья Патонг (о. Пхукет) к самой границе Бирмы и Тайланда протянулась на семь миль в длину цепочка из 9 гранитных живописных островов: - на юге - девять Симиланских островов, которые имеют репутацию одного из 10 самых лучших мест в мире, предназначенных для дайвинга; - на севере - небольшой архипелаг Сурин, острова Ко Бон, Ко Тачаи и знаменитая Скала Ришелье, которая вздымается со дна посреди окрытого моря и служит пастбищем для китовых акул и больших скатов - мант. Здесь практически никто не живет. Эта островная цепь - является знаменитым среди подводников заповедником и одним из лучших мест для погружений во всей Юго-Восточной Азии. Видимость под водой в сезон может доходить до 50 метров.

Симиланские острова (Similan Islands)
Симиланские острова - это национальный морской парк, нетронутый заповедник, в котором животные еще не привыкли бояться человека, а число дайверских катеров на удивление невелико. При погружении Вы увидите разнообразную морскую жизнь включая изобилие мягких и жестких кораллов, рифовой рыбы, Sea Fans, Barrel Sponges, Big fish, а также более крупных представителей подводного мира, таких как голубых скатов, мант и китовых акул, которые часто посещают этот район в период между февралем и началом мая, когда вода особенно богата цветущим планктоном.

Скат Манта (гигантский морской дьявол) обитает в тропических водах всех океанов. Нередко достигает длины и ширины около 6 м и массы до 4 т., питается планктоном. Яйцеживородящий.

Китовая акула (Rhincodon typus или Whale Shark) является самой крупной рыбой из ныне живущих на Земле, и может достигать длины до 20 м и массы до 30 т! Правда, самый крупный экземпляр, реально пойманный около острова Баба, вблизи Карачи, Пакистан, 11 ноября 1949 г., согласно точным измерениям, проведенным учеными, имел 12,65 м в длину, 7 м в обхвате самой толстой части тела и вес около 20 т.
Китовая акула миролюбивая рыба, питающаяся планктоном. Она не опасна для человека. Размножается путем откладывания яиц, которые заключены в роговую капсулу. Одно такое выловленное в Мексиканском заливе яйцо имело длину - 67 см, диаметр 40 см.
Китовая акула как правило не убегает при виде аквалангистов и даже позволяет погладить себя самым смелым из них. Общение с добродушным гигантом, который мирно пасется в планктонной гуще, всегда оставляет в душе незабываемый след!
На защищенной восточной стороне островов вы найдете мягкие склоны коралловых рифов, анемоны, мягкие и жесткие кораллы и изобилие морской жизни. На западных рифах - гигантские формации валунов, обросшие кораллами и морскими водорослями уходящими на глубину до 40 метров, образующими множество сводчатых туннелей, аркад, пещер и проток. При видимости 15-40 м мелкие кораллы в голубой воде на белом песке создают великолепный фон для снорклинга и приема расслабляющих солнечных ванн.

Топография дна - просто фантастична!
Не отстает по красоте и то, что находится над поверхностью воды. Пейзажи в этой местности очень красивы, особенно острова с белоснежным коралловым песком, пальмовыми лесами и причудливыми вулканическими скалами - это страна настоящего рая на Земле открывающего свои прелести лишь избранным...
Похожий животный мир встречается во многих местах Андаманского моря: на Актиниевом Рифе, на островах Рача Нои, Рача Яи и на удивительно красивом архипелаге Пи Пи, расположенном на юго-востоке от полуострова Пхукет. Но Симиланские острова - вершина подводного Андаманского рая!
Видимость на Симиланских островах восхитительная, в основном 20-30 метров, в сезон до 50 метров!
Внимание! Течение не постоянное, временами сильное!

Национальный морской парк Surin
Национальный морской парк Сурин находится в 48 морских милях точно на запад от провинции Ранонг. Включает в себя 5 гранитных островов, покрытых вечнозеленым лесом. Места для дайвинга расположены на обрамляющем острова коралловом рифе и подводных холмах. Здесь преобладает отвесное погружение вокруг основных выступов, окруженных более мелкими холмами. Surin cчитается место N1 в мире для просмотра китовых акул. Одно из лучших мест для дайвинга в Тайланде!

Скала Richelieu Rock, Koh Tachai, Koh Bon
В 10 милях юго-восточнее Сурин, находится Скала Ришелье - которая также широко известна в мире, как место, где можно встретить китовых акул! Концентрация планктона здесь очень высока, поэтому количество и разнообразие рыбы и кораллов больше, чем где-либо еще у западного побережья Тайланда.
Расположенные на полпути от Сурин и Симилан, изолированные острова Ко Бон, Ко Тачаи предлагают великолепные места для дайвинга со множеством мягких кораллов, косяками тунца и барракуд. Ко Бон, Ко Тачаи - это места огромных скоплений Pelagics и Manta Rays. Основное зрелище острова Ко Тачаи- это огромный подводный риф с большими валунами и проходами между ними. Ко Бон - последнее место для глубоководного дайвинга, притягивающее своими рифами уходящими в глубину кристально чистой, голубой воды на 45м.
Видимость на островах Surin, Richelieu Rock, Koh Tachi и Koh Bon хорошая, в основном от 15-30 метров!
Внимание! Течение изменчивое, часто сильное!

Подводный мир Тайланда, Пхи-Пхи
Во всем виноват Леонардо Ди Каприо. Девять лет назад главный девичий кумир конца 90-х снялся в фильме «Пляж», события которого происходят на секретном острове небывалой красоты. В качестве секретного острова с нетронутой экзотической природой режиссер выбрал Пхи-Пхи, расположенный между материковой частью Таиланда и островом Пхукет. С этого все и началось.

Насмотревшись на киношные красоты, в сторону Пхи-Пхи отправились сотни тысяч туристов со всего света. Каждый хотел увидеть девственную тропическую красоту. Глянцевые журналы, от женских Cosmo и Vogue до мужского GQ, назвали песчаные пляжи Пхи-Пхи лучшими в мире. Это прибавило популярности «секретному» острову. Впрочем, какие там секреты! Где есть спрос, там будет и предложение. Население архипелагаувеличивалось многократно и сегодня состоит в основном из обслуживающего персонала. В настоящее время главная задача тайских властей — сохранить этот кусочек природы от вытаптывания теми, кто прилетел за тысячи километров, чтобы почувствовать себя героем «Пляжа».

Как ни странно, тайцам удается поддерживать островки практически в первозданном виде. Собственно, ради этого вида сюда и стоит лететь. На Пхи-Пхи можно остановиться и пожить в одной из недорогих гостиниц, но чаще всего туристы приплывают с большого курортного острова Пхукет, расположенного примерно в 50 километрах. Чтобы отправиться по этому стандартному маршруту, необходимо воспользоваться одним из многочисленных скоростных катеров, перевозящих путешественников. Дорога на таком скоростном катере (спидботе) занимает около часа. В стандартный набор услуг обычно входит аренда маски для ныряния и ласт — традиционного набора для сноркелинга.

Подводных красот в районе Пхи-Пхи хватает. Многочисленные тропические рыбки будут стаями шнырять мимо вас, подбивая поймать какую-нибудь из них руками. Однако ухватить морскую красоту за хвост не так-то просто.

Во-первых, важно найти надежную точку опоры, поскольку волны будут постоянно раскачивать вас и придется все время думать об удержании равновесия. Во-вторых, нужна приманка. Сгодится и обычная булка, но хлебный мякиш очень размокает, а рыбки легко его утащат буквально из рук — вы даже не успеете сообразить, как это произошло. В качестве наживки лучше всего подойдет банан. Он, конечно, тоже размокнет, но не так быстро. Поэтому плод желательно взять чуть-чуть недоспелый. Главное — не надо чистить его целиком, достаточно лишь слегка оторвать шкурку. Итак, опускаете руки с приманкой в воду: в одной держите банан, а другой прикрываете его, создавая импровизированную ловушку. Шустрые рыбки будут сами заплывать в нее, и ваша задача — вовремя хлопнуть в ладоши, зажав самую наглую хвостатую живность. Инструкция не очень сложная, но вы удивитесь, насколько быстро и ловко орудуют рыбешки, проскальзывая между пальцами. Для отработки упражнения может понадобиться не один банан. За то время, пока вы тренируетесь, безрезультатно хлопая в ладоши, вокруг соберется огромная стая морских любителей поживиться на дармовщинку.

Причем мелких рыбешек вытеснят более крупные особи. Кстати, для некоторых из них волоски на ваших ногах и спине тоже представляют интерес, так что не удивляйтесь, если вас начнут покусывать. Это не больно, скорее щекотно и всегда очень неожиданно. Серьезные морские хищники сюда, на мелководье, не заплывают. Все акулы остались в фильме «Пляж», поэтому бояться нечего. Морские обитатели очень радуют детей, а для взрослых ловля рыбешек — изумительное антистрессовое средство. И ключевое в этом занятии отнюдь не добыча, тем более что большинство рыбок несъедобны. Поймал, сфотографировался на память и отпустил. Главное — искренняя радость «ловца». Белый мужчина, поймавший своими руками тропическую красоту, выглядит очень счастливым и довольным. А фотоснимки своего трофея он еще долго будет показывать родственникам и коллегам, гордясь собственной ловкостью.